Leinsamen Cräcker

 

Flax Cracker gesunder Knabberspaß

Angeregt durch eine Packung Flaxcracker die ich gekauft hatte mit einfachen Zutaten: Leinsamen, Apple Cider Vinegar und Salz.

Dachte mir dass es dann sicher auch selbst herzustellen ist da Essig generell für die Blutgruppenernährung ein NoNo ist. Eine Ausnahme bildet der Apple Cider Vinegar, der ist für alle Genotypen, Secretor und Non-Secretor als nicht bewertet aufgelistet, nur für die Blutgruppe Null neutral.

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden 45 Minuten
Ruhezeit 15 Minuten
Arbeitszeit 3 Stunden 5 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Tasse ganze Leinsamen
  • 1/4 Tasse warmes Wasser
  • 1 Prise Salz optional

Anleitungen

  1. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten mischen

  2. Ca. 15 Minuten ruhen lassen damit die Leinsamen aufquellen können.
  3. Mit einem Teelöffel in kleinen Häufchen auf ein Backblech setzen (ich benutze neuerdings eine Silikon Backunterlage) und etwas plattdrücken
  4. Dann für ca. 2,5 - 3 Stunden auf ca. 75 Grad Celsius in den Backofen
  5. Rausholen, abkühlen lassen und genießen

Rezept-Anmerkungen

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