Eines der leckersten Rezepte überhaupt: Himbeer-Baiser. Es geht übrigens auch zuckerfrei, dann lässt Du das Baiser einfach weg. Oder Du backst dein eigenes Baiser mit Ahornzucker oder weniger Zucker.
Himbeer-Baiser-Dessert
Zutaten
- 250 gramm gefrorene Himbeeren, leicht angetaut
- 250 gramm Baiser
- 450 ml Sahne
Anleitungen
-
Die Himbeeren 2 Stunden vor Zubereitung aus dem Gefrierschrank holen oder wie wir es immer machen: in der Mikrowelle für ca. 2-5 Minuten auf Auftaustufe antauen. Sie sollen nur angetaut sein!
-
Die Sahne steif schlagen
-
Baiser mit dem Messer kleinschneiden und unter die Sahne heben. Dieser Schritt ist optional, wenn Du zuckerfrei lebst, lässt Du diesen Schritt aus. Oder nutzt selbsthergestellte Baisers mit weniger Zucker
-
Die angetauten Himbeeren in eine Schüssel geben und mit der Sahne-Baiser-Mischung bedecken
-
In den Kühlschrank stellen bis zum Servieren
