Hähnchen-Curry-Pfanne

Mit dem Curry Gewürz aus diesem Blog haben wir unsere Hähnchen-Curry-Pfanne gewürzt. Das ist sehr lecker geworden. Für 0 und A gerne Huhn, für alle Blutgruppen ist der Truthahn / die Pute neutral bis super gut.

Hähnchen-Curry-Pfanne

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 3

Zutaten

  • 1 kg Hähnchenbrust (0+A) oder Putenbrust (alle BG und Genotypes)
  • 200 ml Brühe
  • 1 Stück dicke / lange Karotte
  • 1 Stück mittelgroße Zuccini
  • 200 gramm Ananas wir haben gefrorene Ananas aufgetaut
  • 150 gramm Schafsmilch Joghurt oder Mandeljoghurt
  • 1 Stück große Gemüsezwiebel
  • 1-2 Esslöffel Curry Rezept im Blog https://wp.me/pa3sIx-6R
  • 1-2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 1 Esslöffel Ghee
  • Salz Optional

Anleitungen

  1. Hähnchenfleisch würfeln

  2. Zuccini und Zwiebel schneiden (am besten in Streifen)

  3. Ghee in einer Pfanne erhitzen und dann Fleisch und Zwiebeln darin anbraten bis sie leicht bräunlich sind

  4. Zuccini und Ananas zugeben bis auch diese leicht bräunlich sind

  5. Mit Brühe und Joghurt ablöschen

  6. Curry, Tahini und ggf. Salz zufügen, umrühren und kurz erhitzen

  7. Servieren: Guten Appetit