Himbeermarmelade zuckerfrei und lecker

Meine erste Himbeermarmelade die zuckerfrei ist. Zugegeben die Himbeeren sind geschmackstechnisch ziemlich sauer. Jedoch hatte ich mir vorgenommen dass ich gerne zuckerfrei leben möchte und dann bedarf es auch zuckerfreier Marmelade.

Entstanden ist die Himbeermarmelade als zusätzliche Möglichkeit die Waffeln mit Frucht zu essen. Aber auch als Frühstückszutat hervorragend. Auf einem Stück Brot oder Reisbrot mit Butter einfach lecker!

Himbeer Marmelade zuckerfrei und lecker

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zutaten

  • 250 gramm Himbeeren (frische Früchte)
  • 1 Teelöffel Flohsamenschalen

Anleitungen

  1. Himbeeren in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab zerkleinern.

  2. Flohsamenschalen einrühren und abfüllen.

  3. Du kannst die Himbeermarmelade auch in kleinen Portionen einfrieren.