Boah war das lecker: Süsskartoffel mit Öl und ein paar Gewürzen auf dem Backblech bei ca. 200 Grad für 30 Minuten gebacken. Dazu ein Rührei und Kräuterquark
Kräuterquark
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 4
Zutaten
- 1 Stück Schalotte
- 250 gramm Magerquark (ich habe Farmercheese genommen)
- 250 gramm Joghurt (ich habe Schafsmilch Joghurt genommen, Mandeljoghurt geht auch)
- Petersilie
- Schnittlauch
- Knoblauchpulver
- Salz
Anleitungen
-
Schalotte fein würfeln und mit dem Quark und dem Joghurt gut verrühren.
-
Kräuter und Gewürze hinzufügen und etwas ziehen lassen
-
zu gebackenem Gemüse servieren.
Aber auch lecker als Dip für Rohkost
