Mit dem Curry Gewürz aus diesem Blog haben wir unsere Hähnchen-Curry-Pfanne gewürzt. Das ist sehr lecker geworden. Für 0 und A gerne Huhn, für alle Blutgruppen ist der Truthahn / die Pute neutral bis super gut.
Hähnchen-Curry-Pfanne
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 3
Zutaten
- 1 kg Hähnchenbrust (0+A) oder Putenbrust (alle BG und Genotypes)
- 200 ml Brühe
- 1 Stück dicke / lange Karotte
- 1 Stück mittelgroße Zuccini
- 200 gramm Ananas wir haben gefrorene Ananas aufgetaut
- 150 gramm Schafsmilch Joghurt oder Mandeljoghurt
- 1 Stück große Gemüsezwiebel
- 1-2 Esslöffel Curry Rezept im Blog https://wp.me/pa3sIx-6R
- 1-2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
- 1/2 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Ghee
- Salz Optional
Anleitungen
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Hähnchenfleisch würfeln
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Zuccini und Zwiebel schneiden (am besten in Streifen)
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Ghee in einer Pfanne erhitzen und dann Fleisch und Zwiebeln darin anbraten bis sie leicht bräunlich sind
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Zuccini und Ananas zugeben bis auch diese leicht bräunlich sind
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Mit Brühe und Joghurt ablöschen
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Curry, Tahini und ggf. Salz zufügen, umrühren und kurz erhitzen
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Servieren: Guten Appetit