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Taco Bowl

Eines meiner Lieblingsrezepte. Simple, einfach und lecker.

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 4

Zutaten

  • 25 gramm Quinoa
  • 2 ganze Tomaten ich liebe Kirschtomaten also nimm davon ca. 150 gramm, es geht auch ohne!
  • 200 gramm grüner Salat wie z.B. Grünkohl (roh) oder Romano Salatherzen
  • 4 Esslöffel Hummus siehe hier: https://wp.me/sa3sIx-hummus
  • 500 gramm Rinder Hack (es geht auch Hühner- oder Putenhack) (es geht auch Hühner- oder Putenhack)
  • 1 Esslöffel Taco Gewürz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Salsa bitte selbst herstellen wenn es keine BG gerechte gibt

Anleitungen

  1. Den Quinoa nach Packungsanweisung kochen

  2. Bereite Deine Salatschüsseln vor, verteile die geschnittenen Tomaten und den Grünkohl

  3. In die vorgeheizte Pfanne das Olivenöl geben, das Hack darin gut anbraten dass es krümelig wird

  4. Dann das Taco Gewürz dazu geben und gut verrühren

  5. Quinoa und Hack auf die Salatschüsseln verteilen

  6. Je 1 Esslöffel Salsa und Hummus darauf geben.

  7. Genießen

Lässt sich prima am nächsten Tag zum Mittagessen unterwegs oder in die Firma mitnehmen